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科學用鹽 促進健康

 

我市“減鹽防控高血壓百日行動”于20161-3月在全市範圍內開展,我院預防保健科積極響應號召,充分利用門診大廳電子屏滾動播放減鹽知識和減鹽科普電影、門診二樓、三樓電視宣傳等形式進行宣傳,提醒廣大患者科學選擇含鹽食品,低鹽健康飲食。

食鹽是日常生活中不可缺少的調味料,對維持人體生命活動有著重要作用。國家標准:成人每日攝鹽量 3g6g之間。(一個普通啤酒瓶蓋裝鹽,平裝滿一蓋,即相當于56克食鹽)

目前我國高血壓患者人數有2億多,是世界上高血壓危害最嚴重的國家之一。俗話說,“鹹中出味”,且北方人口味較重,鈉鹽的過多攝入是高血壓發病的重要危險因素之一,減少鈉鹽的攝入量可降低人群血壓水平。正常人減少鹽的攝入量,可預防高血壓的發生;高血壓病人減少鹽的攝入量,可改善高血壓治療的效果,減少腦卒中、心髒病和慢性腎病的發病和死亡。

減鹽方法:采取逐步減量,循序漸進的方法,逐漸養成少吃鹽的飲食習慣。平時,在烹制菜肴時放點醋等調味品,提高菜肴鮮味,幫助自己適應少鹽食物;對每天食鹽攝入采取總量控制,每餐都使用限鹽勺等量具;使用低鈉鹽;少放醬油,或者使用低鈉醬油或限鹽醬油;盡量少吃醬菜、腌制食品以及其他過鹹食品;少放味精,因爲味精中含一定量的鈉;盡量不要喝菜湯,鹽溶于水,菜湯中鹽含量高;菜肴九成熟時或者出鍋前再放鹽,這樣鹽雖放得少菜也會有味道。

爲了我們自己、我們親人的幸福與健康, 自覺限制鹽的攝入量,希望我們全院廣大職工積極參與控鹽行動。讓所有的人都能了解減鹽的必要性。從現在做起從生活細節做起,一定是可以將鹽控制在合理範圍內的。(預防保健科  賈新紅)

 


 
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